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一名美國華裔醫生張進,利用新的基因技術,讓一對約旦夫婦生下擁有父親、母親和捐卵人,三個人「去氧核糖核酸」(DNA)的嬰兒,創下全球首例。

「新科學家」報導,約旦女子「沙班」,患有「童年期腦脊髓病變」,四分之一的「線粒體」有問題,生了兩個孩子都夭折了。夫婦倆向美國紐約「新希望生殖中心」的創辦人張進求助。

目前唯一立法通過讓有基因變異的父母,利用相關技術生下健康嬰兒的國家只有英國。而英國批准的方法是把母親和捐卵人的卵子,各自和父親的精子結合。在兩粒受精卵孕育成早期胚胎前,取出各自的原核,母親受精卵的原核再注入捐贈人的受精卵,捐贈人受精卵的原核則拋棄不用。

不過,信奉伊斯蘭的「沙班」反對破壞兩個胚胎。張進就用「紡錘核移植」法,取出沙班的「卵子核」,植入被去特賣除「卵子核」的捐贈人卵子中,然後授精。

張進團隊成功製造出五個胚胎,其中只有一個能成功孕育。他們將胚胎植入沙班體內。沙班九個月後順利生下一名男嬰。目前已經五個月大了。

有科學家表示,男嬰或男嬰的後代能否健康成長,還要繼續觀察。因為捐贈人線粒體DNA,會和細胞核的DNA產生什麼作用,至今仍是未知數。

弘光科技大學食品科技系進修部大四生劉祥宇、蔡約群8月底參加「2016野創盃全國創意烘焙競賽」奪得大專院校組冠軍殊榮,兩學生說,比賽結束時看到其他組別華麗的作品,難免會擔心自己的成品太過平凡,領到金牌那一刻還不敢置信,非常開心作品獲評審團一致好評:「充分提升台灣小麥香氣、無華而不實裝飾特價」。

指導老師、食品科技系助理教授楊智偉表示,野創盃大專組共24校38隊報名角逐,比賽強調純手工製作、禁止使用攪拌機,且必須使用台灣小麥麵粉,選手以拌、搓、拍、揉製麵糰,考驗手工技法熟練度,因這兩名學生白天在麵包店工作,這點不成問題,但他特別提醒學生作品要能讓人「感受台灣麥香味」才是決勝關鍵,「不要過度裝飾」。

「看到別組的鹹豬肉滿到快將餐包炸開,甚至有華麗拉糖裝飾,端出作品時免不了擔心自己原色呈現的麵包太過平凡」蔡約群、劉祥宇回想參賽過程坦白地這樣說。

幸好從手作過程,到作品口感、麵香與餡料的搭配都是評分項目,評審吃過之後一致認為他們「蒜香鹹豬肉」餐包,麵包與餡料比例適當,四款作品皆提升了台灣小麥香氣、無華而不實裝飾,給予冠軍肯定。

蔡約群、劉祥宇指出,參賽每組選手須做出兩款歐式麵包、一款甜餐包及一款鹹餐包,比賽時間6小時相當緊湊,台灣小麥麵粉屬於中低筋麵粉,非常適合製作歐式麵包,烘焙火候掌控好就能散發出質樸台灣小麥香;餐包則得注意內餡與麵糰比例,烤焙時間不要過長,富含水分、軟嫩的口感是好吃的關鍵,兩者兼顧才能完整呈現麵包香氣及滋味。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者蕭博陽彰化14日電)台塑集團旗下企業臺化彰化廠工會申請舉行「1015集會遊行」活動,警方預計當天將最新出版湧入大批參與活動民眾,將於活動沿線道路加強交通疏導管制。

彰化縣警局彰化分局表示,明天遊行影響路段,包括彰化市中山路二段(中山、曉陽路口至中山孔門路口)、南郭路(南郭、旭光路口至中山、南郭路口)。

彰化分局長陳順和提醒民眾,活動路線涵蓋市區交通繁複路段,依現場交通指揮人員引導前進;民眾盡量避開前往此活動路線周邊道路,以免影響行車安全與交通順暢。

由臺灣化學纖維股份有限公司企業工會發起的這項集會遊行訴求有3,即1.環保勞權要雙贏;2.核發操作許可證;3.立即復工。台化工會表示,彰化縣政府讓台化彰化廠生產被迫停工,影響1400多名勞工生計,台塑企業內各工會站出來相挺,要求彰化縣政府讓台化彰化廠回復生產,確保同仁工作權益。

遊行活動上午9時30分在彰化廠大門口前集合,預計10時15分至縣府前廣場。工會並揚言「直到縣府做出具體承諾」。1051014

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